Vanillekipferl-Herzen

Weihnachtsbäckerei

Vanillekipferl mal anders. Ich habe aus diesen Vanillekipferl Teig mal was anderes versucht, nämlich ausstechen mit ein Herzchen form. Das klappte so gut, das diesen Vanillekipferl-Herzen seit einige Jahre auf unsere Advent – Kaffee Tisch nicht fehlt. Meistens nutzte ich Eigelb was von Kokosmakronen backen über geblieben ist.

© by Internetkaas.Blog

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eigelb
  • 125 g fein geriebene Mandeln
  • 250 g Butter

Zum bestreuen; gesiebten Puderzucker mit Vanillezucker vermischt.

Ofen vorheizen 175 – 190 Grad

Zubereitung:

Alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde kühl ruhen lassen. Teig gleichmäßig ausrollen und ausstechen, ich habe Herz Förmchen genommen. Ausgestochenen Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und hellgelb backen. Backen 10-12 Minuten / 175-190 Grad. Vorsichtig vom Backblech nehmen und auf einen großen Teller oder Tablet legen. Mit gesiebtem Puderzucker mit Vanillezucker vermischt auf die noch warmen Kipferln streuen. Wenn es abgekühlt ist, vorsichtig in eine Blechdose legen.

Ein Gedanke zu “Vanillekipferl-Herzen

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